Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara e 1/2 de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 copo de água morna
- 1 maçã ralada com casca
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de canela
- 2 colheres (sopa) de uva-passa
- 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará
- 2 colheres (sopa) de amêndoas portuguesas, mais finas (você pode usar as comuns também)
- 2 colheres (sopa) de nozes
Modo de preparo
Primeiro, coloque alguns ingredientes para a massa numa vasilha (farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, óleo, sal, canela e ovos).
O "pulo do gato" vem agora: ponha água morna por último para dar aquele choque e, assim, o bolo ficar delicioso.
Em seguida, misture tudo na batedeira até a massa atingir o ponto certo (quando estiver espumando).
Despeje a massa numa forma untada e passe para a próxima etapa: o recheio.
Misture maçã, nozes, amêndoas, passas e castanhas.
Por último, polvilha canela levemente.
Leve ao forno por 40 min.
Para dar o acabamento final, coloque um pouco de acúçar e canela por cima do bolo.
> enviado por Sandra Cristina as sábado, junho 17, 2006
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