Ingredientes
Para a massa:
- 2 latas de milho verde (com soro da conserva)
- a mesma medida de leite (2 latas)
- ½ cebola picada
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo misturadas com ½ xícara (chá) de amido de milho
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Para a pasta de queijos:
- 100 g de queijo minas ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
- 100 g de queijo prato ralado
- 100 g de requeijão cremoso
Modo de preparo
Preparo da massa:
Num liquidificador bata 2 latas de milho verde (com soro da conserva), a mesma medida de leite (2 latas), ½ cebola picada e 2 tabletes de caldo de galinha.
Transfira o creme para uma panela em fogo alto e deixe ferver. Acrescente 2 colheres (sopa) de margarina, sal a gosto e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo misturadas com ½ xícara (chá) de amido de milho. Mexa até virar uma massa que desgrude da panela.
Passe para um recipiente e deixe esfriar. Reserve.
Com a massa fria, faça bolinhas de 10 g cada e recheie com a pasta de queijos. Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Preparo da pasta de queijos:
Numa tigela misture 100 g de queijo minas ralado, 100 g de queijo provolone ralado, 100 g de queijo prato ralado e 100 g de requeijão cremoso até virar uma pasta de queijos.
Custo total da receita: R$ 4,50 a R$ 5,50 reais
Propriedades Nutricionais do Milho: Possui alto teor de carboidratos (sendo ótima fonte de energia), boas dosagens de proteínas e, quando combinado com uma leguminosa ou leite, sua proteína é quase completa. É rico também em fibras, betacaroteno e vitamina C.
É essencial para a produção de energia e funcionamento do sistema nervoso. Além disso, auxilia no funcionamento intestinal e aumenta a resistência do organismo às infecções.
Valor Calórico - 100 gramas de milho verde fornecem 132 calorias. Grandes significados Solidão é uma ilha com saudade de barco.
Saudade é quando o momento tenta fugir da lembrança para acontecer de novo e não consegue.
Lembrança é quando, mesmo sem autorização, seu pensamento reapresenta um capítulo.
Pouco é menos da metade.
> enviado por Sandra Cristina as sábado, julho 15, 2006
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